Artikel mit dem Tag "Apero"



Regional · 02. Mai 2020
300 g Ur-Dinkelmehl 200 g Weissmehl 1,5 KfL Salz 2 KfL Honig 2 KfL Olivenöl 20 g Hefe 1 dl lauwarmes Wasser 2,3 dl IndiaPaleAle Bier "Hohenbräu" 125 g Kürbiskerne Das ganze wird nun 10 Minuten zu einem Teig geknetet. Danach den Teig in einer abgedeckten Schüssel 50-60 Minuten aufgehen lassen. Ist der Teig aufgegangen wird er in eine Backform eingefügt und bei 200 Grad 40 Minuten gebacken. Das feine Brot kann danach im Bienenwachs-Brotsack (oder vegane Variante) aufbewahrt. E Guete.